O Departamento de Engenharia Hidráulica e Recursos Hídricos da Escola de Engenharia da UFMG – EHR – foi instituído com a reforma universitária de 1968. Porém, o ensino da engenharia nas áreas de hidráulica e recursos hídricos na UFMG data dos anos 1950, época em que foi projetado e construído o Laboratório de Ensino de Engenharia Hidráulica nas antigas dependências da Escola de Engenharia no Centro de Belo Horizonte.
O EHR atua em nível de graduação nas engenharias Civil, Ambiental, de Minas e Elétrica, além do curso de Arquitetura e Aquacultura. Em parceria com o Departamento de Engenharia Sanitária e Ambiental, o EHR responde também pelo Programa de Pós-graduação em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hídricos, conceito 7 na avaliação da Capes em (2011 – 2013). Especificamente a área de concentração em Recursos Hídricos – na qual predominantemente o EHR atua – foi criada em 1996. Neste contexto, os docentes do EHR têm orientado dissertações de mestrado e teses de doutorado em modelagem matemática, hidrologia estatística, hidrologia urbana, hidroenergia, estruturas hidráulicas, tratamento de águas de abastecimento, entre outras.